Erleben Sie ein Meisterwerk der italienischen Winzerkunst, das die Essenz des Piemonts in jeder Nuance einfängt. Der SOBRERO Barolo D.O.C.G. Riserva Pernanno 2015 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der renommierten Gemeinde Castiglione Falletto. Gewachsen auf einem der besten Terroirs der Region, vereint dieser Wein tiefgründige Komplexität mit einer beeindruckenden Langlebigkeit. Durch die Kombination aus traditioneller Vinifikation, jahrzehntealten Reben und einer geduldigen Reifung entsteht ein Genussmoment, der selbst anspruchsvollste Kenner begeistert.
Bereits im Glas beeindruckt dieser Jahrgang durch ein tiefes, sattes Granatrot - ein sichtbares Zeichen seiner Reife und Konzentration. Das Bouquet entfaltet sich vielschichtig und elegant: Zunächst dominieren Noten von dunklen Kirschen, reifen Waldbeeren und Pflaumen, die harmonisch von floralen Akzenten wie Rosenblüten begleitet werden. Mit zunehmender Belüftung offenbaren sich komplexe Töne von edlem Leder, Tabak, Kakao und würzigen Kräutern. Feine Nuancen von Trüffel, getrockneten Pilzen und Hagebutte verleihen dem Wein eine faszinierende Tiefe, die bei jedem Schluck neue Facetten preisgibt.
Das Geheimnis hinter der Struktur dieses Barolo liegt in der Einzellage Pernanno. Auf einer Höhe von 350 Metern wachsen hier die Nebbiolo-Reben auf sandigen und felsigen Böden, die von Kalkadern durchzogen sind. Besonders bemerkenswert ist das Alter der Rebstöcke: Viele wurden bereits im Jahr 1946 gepflanzt. Diese über 75 Jahre alten Reben liefern zwar geringere Erträge, dafür aber Trauben von höchster aromatischer Dichte. Die süd-südwestliche Ausrichtung sorgt zudem für eine optimale Sonneneinstrahlung, die dem Riserva Pernanno seine charakteristische Kraft und mineralische Eleganz verleiht.
Bei SOBRERO wird Tradition großgeschrieben. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und über 50 Tage lang im Stahltank mazeriert, um die volle Struktur und Farbtiefe zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung folgt die entscheidende Phase: Der Wein reift für mindestens 36 Monate in großen 25-Hektoliter-Eichenfässern. Diese traditionelle Ausbaumethode erlaubt es dem Nebbiolo, seine seidigen Tannine zu entwickeln und eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Säure zu finden. Die unfiltrierte Abfüllung bewahrt dabei die volle Natürlichkeit und das unverfälschte Terroir-Profil.
Der SOBRERO Barolo D.O.C.G. Riserva Pernanno 2015 ist weit mehr als nur ein Wein - er ist ein flüssiges Zeugnis der Geschichte von Castiglione Falletto. Kraftvoll und doch elegant, strukturiert und zugleich samtig, verkörpert er die Seele des piemontesischen Weinbaus. Ob als edler Begleiter für ein festliches Dinner oder als Highlight in Ihrer privaten Sammlung: Dieser Barolo verspricht einen langanhaltenden Eindruck und ein dynamisches Finale, das noch lange nachklingt.
