Les Confitures du Climont Quittenkonfitüre

Einzigartiger Genuss aus dem Elsass

Die Les Confitures du Climont Quittenkonfitüre Extra ist ein außergewöhnliches Feinkostprodukt, handwerklich hergestellt im Elsass. Aus hochwertigen Quitten und nach traditionellen Methoden gekocht, bietet sie ein intensives, aromatisches Geschmackserlebnis mit angenehm feiner Textur. Das historische Rezept Codignat de Nostradamus verleiht dieser Konfitüre eine besondere Note und macht sie zu einer echten Delikatesse.

Die Quitte & das Rezept von Nostradamus

Die Quitte ist eine große, gelbe Frucht mit fester Struktur und feinem Flaum. Da sie roh kaum genießbar ist, entfaltet sie ihr volles Aroma erst in Gelees und Konfitüren. Michel de Nostredame - besser bekannt als Nostradamus - war nicht nur für seine Prophezeiungen bekannt, sondern auch für seine Kenntnisse in Ernährung und Lebensmittelkunde. In seinem Werk Traité des Fardements (1555) beschreibt er traditionelle Methoden zur Herstellung von Marmeladen.

Aus diesem historischen Werk stammt das Rezept für den Codignat: Das Quittenfruchtfleisch wird passiert und anschließend schonend mit Zucker eingekocht. Genau diese traditionelle Vorgehensweise bildet die Grundlage für die Quittenkonfitüre von Les Confitures du Climont.

Die Manufaktur Les Confitures du Climont

Seit 1985 stellt die kleine Familienmanufaktur im Elsass Marmeladen, Konfitüren, Gelees und Sirupe nach alten Rezepten her - ausschließlich aus Früchten und Zucker, ohne Gelier? oder Konservierungsstoffe. Jede Charge wird in sorgfältiger Handarbeit gekocht, um höchste Qualität und authentischen Geschmack zu garantieren.

Die Herstellung erfolgt ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Maschinen und stets in kleinen Mengen - für ein natürliches, unverfälschtes Geschmackserlebnis.

Nährwerte pro 100?g

• Inhalt / Lieferung: 350 Gramm handgefertigte Quittenkonfitüre im Glas - hergestellt nach dem historischen Rezept Codignat de Nostradamus.
• Zutaten / Inhaltsstoffe: Zubereitet mit 50 g Früchten je 100 g Fertigprodukt (Quitten, Bio-Rohrzucker). Wichtiger Hinweis: Kann Kernstücke enthalten.
• Hersteller: Les Confitures du Climont, 14 route du Climont, 67420 Ranrupt, Frankreich - Französische Spitzenqualität.
• Historisches Rezept: Das exklusive Codignat de Nostradamus Rezept greift auf traditionelle Herstellungsverfahren zurück und verleiht der Konfitüre einen einzigartigen, geschichtsträchtigen Charakter.
• Intensiver Fruchtgeschmack: Sorgfältig ausgewählte, reife Quitten sorgen für ein besonders fruchtiges und unverfälschtes Aroma, das durch feinen Bio-Rohrzucker harmonisch abgerundet wird.
• Natürliche Reinheit: Genießen Sie ein ehrliches Naturprodukt ohne künstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe - handwerklich gefertigt für höchste Authentizität.
• Vielseitige Verwendung: Ein Gourmet-Highlight als klassischer Brotaufstrich, zum Verfeinern von Desserts oder als raffinierte Zutat beim Kochen und Backen.
• Lagerung & Haltbarkeit: Ungeöffnet mindestens 3 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen bitte kühl lagern; so bleibt die handwerkliche Qualität über mehrere Wochen optimal bewahrt.